Ecole-Collège Saint-Joseph Le Mans (72 - Sarthe)
Ecole-Collège Saint-Joseph
71 bis avenue du Général Leclerc
72000 LE MANS
Tél. : 02 43 24 93 41
Fax. : 02 43 24 77 76
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Restauration

La partie restauration est gérée par la société Elior.

Tous les repas sont préparés sur place.
Le cuisinier et son équipe veillent à proposer des menus variés et équilibrés.
Une attention toute particulière est portée à la qualité des produits (produits frais, viande française de qualité supérieure…).
Régulièrement, des repas à thème sont organisés.
Les enfants de maternelle et de CP sont servis à table. Les élèves du CE1 à la 3ème bénéficient d’un self.
Trois salles à manger, décorées de couleurs agréables et vives, accueillent les élèves.
Une commission restauration se réunit régulièrement afin d’échanger et d’améliorer si nécessaire. Ci-dessous dernier compte-rendu à disposition.

Compte-rendu restauration
Compte-rendu restauration
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Menu du 11 au 17 décembre 2017

LUNDIMARDIMERCREDIJEUDIVENDREDI
Salade impériale
Salade de papillons aux dés de jambon
Salade de lentilles bûchettes et miel
Chou fleur sauce aurore
Salade de soja
Salade verte au maïs
Pamplemousse
Pâté de campagne
Entrées


Macédoine mayonnaise
Salade au brie et raisins
Mortadelle
Salade d’endives
Céleri et carottes sauce fraîcheur
Chou rouge râpé sauce enrobante échalotte
Potage aux courgettes
Roulade aux olives
Rôti de dinde
Jambon grillée
Purée
Courgettes cuisinées
Nuggets de volaille
Boudin noir
Coquillettes
Blettes au jus
Plats


Paupiettes de veau
Estouffade de porc
Chou de Bruxelles
Semoule
Filet de poisson du jour
Poisson pané
Riz pilaf
Carottes cuisinées
Assortiments de fromages et laitages Assortiments de fromages et laitages Assortiments de fromages et laitages Assortiments de fromages et laitages Assortiments de fromages et laitages
Gâteau yaourt
Fruits de saison
Entremets au caramel
Fromage blanc à la crème de marron
Compote de pommes
Mousse au chocolat
Panna cotta au fromage blanc à la poire
Fruits de saison
Desserts


Cake noix de coco
Eclair au café
Poire au chocolat
Fruits de saison
Fruits de saison
Compote de poires
Entremets au chocolat
Gâteau aux pommes
Le menu proposé aux élèves de maternelle est indiqué en caractères gras.

Ecole-Collège Saint-Joseph Le Mans (72 - Sarthe) 71 bis avenue du Général Leclerc 72000 LE MANS - Tél. : 02 43 24 93 41

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